نکاتی که درباره نگهداری تخم مرغ باید بدانید

[ariasavis]

نکاتی که درباره نگهداری تخم مرغ باید بدانید

[font=Arial][/font]

تخم مرغ، یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی است که خواص بیشماری برای سلامتی همه افراد دارد. به همین دلیل بسیاری از ما به تنهایی آن را در یک وعده غذایی مصرف می کنیم و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای مختلف در برنامه غذایی به کار می بریم.

تخم مرغ مثل هر ماده غذایی دیگر نیازمند دقت و توجه در خرید و نگهداری است تا منجر به بروز مشکلات سلامتی نشود. در این مطلب شما را با آنچه درباره نگهداری انواع تخم مرغ باید بدانید، آشنا خواهیم کرد.

نحوه نگهداری تخم مرغ

    1. تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید تا از فساد آن جلوگیری شود؛ بنابراین در فصول گرم سال از مغازه هایی خرید کنید که تخم مرغ را در یخچال نگهداری می کنند.

    2. تخم مرغ را درون بسته بندی در پوش دار یا ظروف دربسته بگذارید.

    3. پوسته تخم مرغ خام نباید شکسته شود، زیرا میکروب و آلودگی از طریق منافذ موجود روی پوسته به آن راه می یابد.

    4. اگر پوسته تخم مرغ به خون یا مدفوع مرغ آغشته بود آن را بشویید و سریع مصرف کنید.

    5. تخم مرغ را در مجاورت غذاهایی با بو و طعم تند مانند سیر، پیاز، پنیر و گوشت نگذارید زیرا بوی مواد مختلف موجود در یخچال را از راه منافذ پوست به خود جذب می کند.

    6. اگر تخم مرغی شکست یا ترک برداشت، محتویات آن را در یک ظرف تمیز دردار ریخته و در یخچال قرار دهید و در اسرع وقت استفاده کنید.

    7. تخم مرغ را در بدنه اصلی یخچال که دمای ثابت و خنک است نگه دارید.

    8. تخم مرغ خام باید در ظروف هوادهی قرار داده شده و بلافاصله در یخچال نگهداری شوند.

شرکت آریا ساویس (وارد کننده تخم مرغ، گوشت و چوب به ایران)