مختصری از شغل مدیریت کافی شاپ

[ronak]

کافی شاپ به طور کلی مکانی است که افراد در آنجا جمع می شوند و ضمن  صرف انواع نوشیدنی ها به گپ زدن و گفت و گو می پردازند. کسانی که به دنبال کار پردرآمد هستند و از ارتباط عمومی خوبی برخوردارند ، این شغل می تواند برای آن ها مناسب باشد. همچنین کافی شاپی که راه اندازی می شود برای ادامه ی راه و رقابت با سایر برند ها بایستی استاندارد های معین از نظر مشتری مداری را لحاظ کند و همانطور سرویس دهی مناسبی را به مشتریان ارائه دهد تا وجه تمایزی را بین دیگر کافی شاپ ها ایجاد کند.
از لوازم هایی که یک کافی شاپ نیاز دارد به موارد زیر می توان اشاره کرد:
1.دستگاه اسپرسو و آسیاب قهوه
 2.قهوه ساز
 3.بلندر یا مخلوط کن
 4.شکر
 5.شیر گرمکن
 6.وافل ساز
 7. شوکیک
 8.بویلر آب جوش

 
در راستای این بحث امروزه دوره هایی مرتبط با آموزش کافی شاپ برگزار می شود که در این دوره ها علاقمندان با نکات اولیه و اصول  کافی شاپ داری و مدیریت کافی شاپ آشنا خواهند شد و در سایر دوره ها آموزش آشنایی با ابزار ها و دستگاه های کافی شاپ به خصوص دستگاه آسیاب قهوه و اسپرسو، سرو انواع نوشیدنی های گرم و سرد و کیک ها آموزش داده می شود و در آخر نیز گواهینامه معتبری اهدا خواهد شد.