آیا کشت زیره سبز در تهران صرفه اقتصادی دارد؟

[moein.data]

قیمت زیره سبز در تهران با توجه به بازار صادراتی محصول زیره سبز و نرخ ارز، تا به این لحظه نوسانات زیادی را در سال 1400 تجربه کرده است.

اشاره کنم که منظور بنده از زیره سبز، زیره سبز با کیفیت و با درصد خلوص بالاست.

در این مقاله شما را با مهم ترین عوامل مؤثر در تعیین قیمت زیره سبز در تهران آشنا می کنم.

از سال 1397 تا امروز 18 مرکز کشت محصولات گلخانه ای در اطراف استان تهران احداث شده است که یکی از این محصولات گلخانه ای زیره سبز است.

قطعاً این ایده برای اشتغال زایی و توسعه اقتصاد روستاهای اطراف بسیار مفید است.

امّا تجار کارکشته به خوبی می دانند که زیره سبز گلخانه ای که گاهاً به آن زیره سبز ارگانیک نیز می گویند؛ به هیچ عنوان کیفیت زیره سبزی که در فضای آزاد آن هم توسط افراد با تجربه کشت شده و یا به صورت دیم به عمل آمده است را ندارد.

توجه: جهت اطلاع از قیمت زیره سبز در بازار تهران و یا خرید زیره سبز تهران می توانید با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید و یا از صفحه (تماس با ما) فرم استعلام قیمت را برای دپارتمان فروش فایدیم ارسال نمایید.

بسته به حجم تولید زیره سبز گلخانه ای کشت شده در اطراف تهران، آن ها را برای بازار داخل آن هم نه به صورت فروش عمده بلکه برای خرده فروشی و یا به صورت بسته بندی استفاده می کنند.

قیمت زیره سبز در بازار تهران

قیمت زیره سبز در بازار تهران در حالت کلی به فاکتورهای زیر وابسته است:

[list]
[*] خواستگاه زیره سبز (سبزوار، تایباد، کاشمر، سرخس و ...)
[*] بوجاری شده یا با درصد خلوص پایین
[*] حجم بار مورد نیاز
[*] فاصله بار تا انبار مشتری
[*] نرخ ارز
[*] هزینه انبارداری
[/list]

اشاره کنم که قیمت زیره سبز درجه یک در تهران در مواردی پایین تر از قیمت زیره در سبزوار می باشد.

چرا که بسیاری از خریداران این محصول در تهران، اقدام به خرید عمده این محصول کرده اند.

در ادامه به توضیح هریک از فاکتورهای ذکر شده می پردازم.

خواستگاه زیره سبز

وقتی صحبت از خواستگاه زیره سبز می شود، لزوماً صحبت از کیفیت زیره سبز نیست؛ بلکه موارد دیگری نیز مدنظر هستند.

بارها تجار محترمی از تهران با بازرگانی فایدیم تماس گرفتند و اصرار داشتند که برای آن ها زیره سبز سبزوار را ارسال کنیم.

ما برای ارائه قیمت زیره سبز سبزوار به مشتری تهران، فاکتورهای زیر را از قبل لحاظ کرده ایم تا مشتری ما متضرر نشود.

[list]
[*] میزان برداشت زیره سبز در سبزوار
[*] فاصله محل بار تا انبار مشتری
[*] حجم بار درخواست شده
[*] درصد خلوص مورد نیاز مشتری
[/list]

شرایط بد جوی سالیانه و یا آفت زدگی در مزارع زیره سبز، می توانند قیمت زیره سبز را در قطب های تولید این محصول تا حد زیادی جا به جا کنند.

اشاره کنم که کیفیت زیره سبز سبزوار نسبت به سایر شهرستان های استان خراسان و توابع آن بیشتر است.

سن زیره کاری در بسیاری از شهرستان های استان خراسان نسبت به سن زیره کاری در سبزوار خیلی زیاد نیست.

همچنین روی آورن بسیاری از این شهرستان ها به زیره کاری به توصیه کارشناسان جهاد کشاورزی صورت گرفته است که ریشه آن شرایط اقلیمی آن مناطق است.

بنابراین دانش و تجربه زیره کاری در کشاورزان سبزواری بسیار بیشتر است.

امّا به راستی راز کیفیت بالای زیره سبز سبزوار چیست که باعث شده این همه تقاضا از جانب تجار داخلی و خارجی داشته باشد؟!!!

بوجاری شده یا با درصد خلوص پایین

زیره سبز مورد علاقه بازارهای داخلی و صادراتی، زیره سبز بوجاری یا پاک شده است.

پیشرفته ترین کارخانه های بوجاری زیره سبز در استان خراسان هستند.

این کارخانه ها زیره سبز را بوجاری کرده و با درصد خلوص بسیار بالا برای فروش آماده و انبار می کنند.

زیره سبزی که دارای ناخالصی یا درصد خلوص پایین باشد با قیمت کمتری برای تهیه پودر و یا عرق زیره خریداری می شوند.

بدیهی است که قیمت زیره سبز بوجاری شده نسبت به زیره سبزی که دارای ناخالصی است، بیشتر خواهد بود.

ما همیشه به مشتریان خود در تهران توصیه می کنیم:

برای فروش زیره سبز در تهران، بهترین انتخاب زیره تمیز شده ۹۸% است.

امّا خریداران عمده در بازار زیره سبز تهران می توانند زیره های ۶۰% خلوص به بالا را خریداری کرده (با قیمت مناسب تر) و سپس خودشان در صورت نیاز بوجاری کنند.

حجم بار مورد نیاز

بسیاری از تجار بزرگ در تهران هستند که در فصل برداشت، زیره سبز بوجاری شده را با تناژ بالا خریداری و در شرایط مناسبی انبار می کنند.

بدیهی است که هر اندازه حجم بار مورد تقاضا بیشتر باشد؛ قیمت کمتری به آن بار تعلق می گیرد، چرا که فروشنده سود خود را در تناژ بالا به دست می آورد.

فاصله بار تا انبار مشتری

چه در تجارت داخلی و چه در صادرات، یکی از پرهزینه ترین فرآیندها، حمل و نقل است.

وقتی که شما بار خود را از مشهد تهیه می کنید، قطعاً هزینه حمل و بارگیری تا تهران نیز در قیمت نهایی زیره سبز موثر خواهد بود.

نرخ ارز

زیره سبز یک محصول صادراتی است و زیره سبز استان خراسان بویژه سبزوار، دارای شهرت جهانی هستند.

بنابراین نوسانات نرخ ارز نیز می تواند روی بازار خرید و فروش زیره سبز در تهران تأثیرگذار باشد.

خریداران عمده انواع زیره سبز در تهران معمولاً فروشندگان محصولات گیاهی و یا مغازه های عطاری موجود در سطح شهر می باشند.

صادرکنندگان زیره سبز در تهران به جای خرید و انبار کردن زیره مشهد در تهران، ترجیح می دهند در هزینه های های خود صرفه جویی کرده و در فصل برداشت، زیره سبز بوجاری شده در کارخانه های استان خراسان را، مستقیماً به دست مشتریان خود در بازارهای جهانی برسانند.

منبع: بازرگانی فایدیم