+- تالار گفتگوی کیش تک/ kishtech forum (http://forum.kishtech.ir)
+-- انجمن: پردیس فناوری کیش (http://forum.kishtech.ir/forumdisplay.php?fid=1)
+--- انجمن: سلامت و زیبایی (http://forum.kishtech.ir/forumdisplay.php?fid=78)
+--- موضوع: کولین در رژیم غذایی بارداری و نقش آن در رشد مغز جنین (/showthread.php?tid=43621)
کولین در رژیم غذایی بارداری و نقش آن در رشد مغز جنین - 7sanaz - 09-08-2020
کولین چیست؟
کولین یک ماده مغذی اساسی است که در عملکردهای حیاتی بدن و حفظ سلامت عمومی بدن نقش دارد. این ترکیب از جهاتی شبیه به ویتامین‌های گروه B است، اما ویتامین نیست؛ بنابراین ویتامین کولین اصطلاح غلطی است. گرچه کبد شما می‌تواند مقادیر کمی از آن را تولید کند، اما شما باید بخش عمده آن را از طریق رژیم غذایی بدست آورید.
کولین به دو شکل محلول در آب و محلول در چربی وجود دارد. بدن بسته به نوع کولین، آن را به شکل متفاوتی جذب می‌کند. مولکول‌های کولین محلول در آب به کبد می‌روند و در آنجا به نوعی چربی بنام لسیتین تبدیل می‌شوند. کولین محلول در چربی معمولاً از منابع غذایی به دست می‌آید، بنابراین بدن آن را در دستگاه گوارش جذب می‌کند.
اهمیت کولین در رژیم غذایی بارداری چیست؟
همه ما درباره تاثیر تغذیه بر جنین در دوران بارداری می‌دانیم. کولین نیز به دلیل نقشی که در بسیاری از فرآیندهای متابولیکی و فیزیولوژیکی بدن مادر و جنین دارد، باید حتما در تغذیه دوران بارداری وجود داشته باشد. اهمیت کولین در رژیم غذایی بارداری نقشی است که در فرایندهای زیر ایفا می‌کند:
[list=1][*]ساختار سلولی
مصرف کولین در رژیم دوران بارداری به ساخت چربی‌هایی که غشای سلولی را می سازند، کمک می‌کند. در نتیجه تقسیم سریع سلول‌ها در دوران جنینی و توسعه بافت‌های جنین با موفقیت انجام خواهد شد.
[*]پیام رسانی سلولی
کولین در تولید ترکیباتی که به عنوان پیام رسان سلولی عمل می‌کنند، دخیل است. بنابراین پیام‌های مربوط به رشد و تکامل سلول‌های بدن، با موفقیت منتقل خواهد شد.
[*]انتقال چربی‌ها و متابولیسم
مصرف کولین در رژیم غذایی بارداری به متابولیسم چربی‌ها کمک می‌کند. این ترکیب برای ساخت ماده‌ای که برای خارج کردن کلسترول از کبد شما لازم است، ضروری است. کمبود کولین ممکن است منجر به تجمع چربی و کلسترول در کبد شما شود و بر عملکرد کبد اثر منفی بگذارد. کولین همچنین در عملکرد طبیعی سلول‌های کبدی نقش دارد.
[*]ساخت DNA
کولین همراه با ویتامین هایی چون B12 و فولات، به فرایندهایی که برای سنتز DNA در سلول‌ها ضروری است، کمک می‌کنند.
[*]سلامت سیستم عصبی
اضافه کردن کولین در تغذیه دوران بارداری برای رشد و تکامل مغز جنین نیز اهمیت دارد. کولین یکی از مواد مصرفی مغز محسوب می‌شود و برای ساخت میلین در اطراف سلول‌های عصبی، لازم است. علاوه بر این، کولین برای ساخت استیل کولین نیز مورد نیاز است که یک انتقال دهنده عصبی مهم است. نقش استیل کولین در بدن این که پیام‌های عصبی مربوط تقویت حافظه، یادگیری، توجه، حرکت ماهیچه‌ها، تنظیم ضربان قلب و یکسری کارکردهای اساسی دیگر را به مغز منتقل می‌کند. مطالعات حیوانی نیز نشان می‌دهد که مصرف کولین در تغذیه دوران بارداری و سال اول زندگی کودک، از مغز کودک در برابر بروز اختلالات عصبی و شناختی نظیر آلزایمر، اوتیسم، سندرم داون، سندرم جنین الکلی و کمبود آهن در اوایل زندگی، محافظت می‌کند. مصرف کولین در رژیم دوران بارداری همچنین از بروز ناهنجاری های مادرزادی سیستم عصبی مرکزی، معروف به نقایص لوله عصبی پیشگیری می‌کند
[/list]https://gahvare.net/articles/rSS8g/%DA%A9%D9%88%D9%84%DB%8C%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B1%DB%8C