توضیح لینک توضیح لینک
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
فرم رایج استات سدیم
#1
استات سدیم (Sodium Acetate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول CH3COONa.xH2O و جرم مولکولی (g/mol 82.03(anhydrous می باشد و حداکثر 3 مولکول آب تبلور می گیرد. فرم رایج آن 3 آبه است. شکل ظاهری این ترکیب کریستال سفید رنگ است. این نمک اسیدی در آب محلول است. در اثر حرارت این نمک تجزیه شده و بوی اسید استیک می دهد.

استات سدیم که با نام های دیگر سدیم اتانوات، نمک سدیم استیک و نمک سدیم اتانوات بی آب نیز شناخته می شود در آب، اتانول، متانول، دی اکسید گوگرد و هیدرازین محلول می باشد.

این ماده کاربرد وسیعی در صنایع مختلف دارد:
سدیم استات در خوراکی ها برای طعم دهی به کار می‌رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است. از استات سدیم به عنوان یک بافر برای حفظ سطح pH محلول برای مدت طولانی استفاده می شود.

استات سدیم در پدهای گرمازا و یخ داغ مورد استفاده قرار می گیرد به این صورت که کریستال های استات سدیم سه آبه در دمای 58 درجه سانتیگراد ذوب می شود زمانی که به استات سدیم حرارتی بالاتر از دمای ذوب داده و پس از آن خنک شود به حالت فوق اشباع درمی آید و تولید حرارت می کند و باعث گرم شدن محیط خود می شود .همچنین از سدیم استات به عنوان جلوگیرنده از تجمع الکتریسیته ساکن در تولید لباس های کتان و پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب استفاده می شود.
پاسخ


پیام‌های این موضوع
فرم رایج استات سدیم - توسط zoshi - 19-11-2020, 01:07 PM

موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  استفاده کلسیم استات در بیماری کلیوی zoshi 0 152 11-11-2020, 03:56 PM
آخرین ارسال: zoshi
  کاربرد های خوراکی و پزشکی منو سدیم فسفات zoshi 0 193 31-10-2020, 06:18 PM
آخرین ارسال: zoshi
  چند کاربرد تری سدیم فسفات zoshi 1 210 23-10-2020, 08:46 PM
آخرین ارسال: FrankJScott
  ویژگی های دی سدیم هیدروژن فسفات zoshi 0 168 15-10-2020, 01:32 PM
آخرین ارسال: zoshi
  منو سدیم فسفات zoshi 0 233 21-06-2020, 04:24 PM
آخرین ارسال: zoshi

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان