+- تالار گفتگوی کیش تک/ kishtech forum (http://forum.kishtech.ir)
+-- انجمن: پردیس فناوری کیش (http://forum.kishtech.ir/forumdisplay.php?fid=1)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://forum.kishtech.ir/forumdisplay.php?fid=5)
+--- موضوع: آموزش پخت کباب رول خوشمزه در خانه در 4 مرحله (/showthread.php?tid=79620)
آموزش پخت کباب رول خوشمزه در خانه در 4 مرحله - tabeshestila - 21-08-2023
آموزش پخت کباب رول یا همان طرز تهیه کباب رول در خانه را می توانید به راحتی از سایت اوجتا یاد بگیرید. در این سایت ما به شما اموزش طبخ انواع کباب های خوشمزه را اموزش می دهیم. نکته قابل توجه در این اموزش ها این است که ما تمام مراحل را جزء به جزء به شما اموزش می دهیم. همچنین مقدار مواد استفاده شده و تناسب انها نیز به شما گفته می شود تا بتوانید بهترین مزه کباب را ایجاد کنید . نکته قابل توجه این است که ما در این اموزش از کباب پز تابشی خانگی استفاده می کنیم. کباب پز تابشی خانگی یکی از پرفروش ترین محصولات شرکت اوجتا است. این کباب پز به عنوان کباب پز بدون دود در ایران شناخته می‌شود. برای آگاهی از کباب پز خانگی محصول اوجتا می‌توانید با کارشناسان فروش این مجموعه تماس حاصل فرمایید.
معرفی گروه صنعتی اوجتا
گروه صنعتی اوجتا با تامین و تولید صفر تا صد تمامی تجهیزات مورد نیاز به منظور تاسیس یک رستوران فعالیت میکند. این مجموعه تمامی مدلهای متفاوت شامل انواع فرها و اجاق گازها، انواع کبابپز تابشی، انواع فر پیتزا ریلی، انواع کته پز ریلی، انواع کبابپز تابشی اتوماتیک و غیره را به راحتی تامین و تولید میکند.
کسب و کار مربوط به رستوران داری و تجهیزات صنعتی رستوران دیگر مانند گذشته نیست. تکنولوژی و اینترنت به تمام بخش های این کسب و کار به بهترین شکل ممکن وارد شده است.
بازار اینترنتی خرید و فروش تجهیزات و دستگاههای صنعتی، با ارایه خدماتی همچون مشاوره تخصصی و رایگان، خرید مستقیم از تولیدکنندگان، ارسال سریع بار، تنوع بالا و قیمت به روز محصولات به رشد خوبی رسیده است. این بازار توانسته است جایگاه اول خرید و فروش ماشین آلات و تجهیزات صنعتی را به خودش اختصاص دهد.
![[تصویر: -گروه-صنعتی-اوجتا-–-از-98-تا-به-امروز-کب...24x576.jpg]](https://ojeta.com/wp-content/uploads/2023/07/درباره-گروه-صنعتی-اوجتا-–-از-98-تا-به-امروز-کباب-پز-تابشی-1024x576.jpg)
استفاده از کباب پز تابشی می‌تواند به راحتی فرایند طبخ کباب های شما را از هر مدل و نوعی که باشد متفاوت کند. این کار به راحتی با استفاده از کباب پز تابشی خانگی امکان‌پذیر است. شرکت اوجتا مخترع و تولید کننده انواع کباب پز بدون دود در ایران است. محصولات این شرکت با نام کباب پز بدون دود و یا کباب پز خانگی در بازار نیز شناخته می‌شوند. کباب پز تابشی قیمت بسیار مناسبی داشته و شما می‌توانید آن را به قیمت درب کارخانه از این سایت به‌صورت مستقیم خریداری نمایید.
در این مقاله قصد داریم به شما نحوه طبخ یکی از زیباترین و خوشمزه ترین کباب ها را آموزش دهیم. کباب رول یکی از مدل های متنوع کباب در ایران است که به راحتی می‌تواند آن را طبخ کرده و در هنگام مهمانی ها آن را در سفره خود قرار دهید.
نقل‌قول:در این مقاله ما به شما آموزش پخت کباب رول را ارائه می‌دهیم. شما می‌توانید به راحتی با استفاده از مراحل اعلام شده طرز تهیه کباب رول را یاد گرفته و با استفاده از کباب پز خانگی آن را در خانه خود طبخ کنید.
![[تصویر: -پخت-کباب-رول-در-خانه-با-استفاده-از-کباب...24x576.jpg]](https://ojeta.com/wp-content/uploads/2023/08/آموزش-پخت-کباب-رول-در-خانه-با-استفاده-از-کباب-پز-تابشی-1024x576.jpg)
آموزش پخت کباب رول خوشمزه در خانه در 4 مرحلهآموزش پخت کباب رول در خانه با استفاده از کباب پز تابشی
کباب رول یکی از خوشمزه ترین مدل های کباب است که کمتر موردتوجه قرارگرفته است. در این کباب از فیله گوساله استفاده می‌شود همچنین مدل دیگری از کباب رول با نام کباب رول میکس وجود دارد که در آن از سینه مرغ و فیله گوساله استفاده می‌شود و در آموزش‌های بعدی طرز تهیه آن را نیز به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای طبخ کباب رول با استفاده از کباب پز تابشی
مواد لازم ارائه‌شده در ادامه برای 4 نفر مناسب بوده و شما می‌توانید در صورتی که تعداد نفرات شما کم یا زیادتر است به نسبت از مواد مورد نیاز، کم یا زیاد نمایید. توجه داشته باشید که مهم‌ترین بخش در طرز تهیه کباب رول مراحل مزه دار کردن گوشت آن است.
مواد لازم برای طبخ کباب رول[list]
[*]فیله گوساله 400 گرم
[*]پیاز 2 عدد بزرگ
[*]لیموترش: 2 عدد متوسط
[*]روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
[*]نمک و فلفل سیاه: 3/1 قاشق چای خوری
[*]گشنیز: 2 قاشق چای‌خوری به‌صورت آسیاب شده
[*]زیره: 1 قاشق چای‌خوری به‌صورت آسیاب شده
[*]هویج: یک عدد متوسط
[*]کرفس: یک شاخه
[*]فلفل دلمه ای: یک عدد متوسط
[*]کره حیوانی: 100 گرم (کره های پاستوریزه در دو مدل حیوانی و گیاهی تهیه می‌شوند که شما باید مدل حیوانی را تهیه کنید)
[*]زعفران دم شده: 2/1 فنجان چای خوری
[/list]
طرز تهیه کباب رول با استفاده از کباب پز تابشی خانگی – مرحله اول – مزه دار کردن گوشت
برای مزه دار کردن گوش در ابتدا باید فیله های گوساله را به‌صورت ورقه های نازک در ابعاد 6 در 4 سانتی‌متر برش دهید. سپس ورقه های گوشت را در داخل یک ظرف ریخته و روی آن یک عدد آب لیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه، گشنیز و زیره را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط به دست آمده را داخل یک زیپ پک پلاستیکی ریخته و آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سه ساعت پیاز را به‌صورت ریز رنده کرده و آب پیاز را جدا کرده و سپس تفاله پیاز را دور ریخته و آب پیاز را به داخل زیپ پک ریخته و با گوشت حسابی مخلوط می‌کنیم یا گوشت مجدد مزه دار شود. سپس درب زیپ پک را بسته و برای سه ساعت دیگر آن را در یخچال قرار می‌دهیم.
آموزش پخت کباب رول با استفاده از کباب پز بدون دود – مرحله دوم – کوبیدن ورقه های گوشت
![[تصویر: -تهیه-کباب-رول-مرحله-اول-مزه-دار-کردن-گوشت-1024x576.jpg]](https://ojeta.com/wp-content/uploads/2023/08/طرز-تهیه-کباب-رول-مرحله-اول-مزه-دار-کردن-گوشت-1024x576.jpg)
طرز تهیه کباب رول با استفاده از کباب پز تابشی خانگی – مرحله اول – مزه دار کردن گوشتبعدازاینکه ورقه های گوشت مزه دار شدند شما باید آن‌ها را به آرامی از کیسه پلاستیک زیپ پک دار خارج کرده و آن را روی یک سطح صاف قرار دهید. سپس با یک گوشت کوب دندانه دار (بیف کوب) ورقه های گوشت را به خوبی بکوبید تا ورقه های گوشت کمی له شده و نازک تر شوند.
طرز تهیه کباب رول – مرحله سوم – آماده کردن محتویات داخل رول ها
بعدازاینکه ورقه های گوشت را خوب کوبیدی، باید محتوای مد نظر آن‌ها را با هم مخلوط کرده و آماده سازی کنید. برای این کار باید هویج ها را به‌صورت خلال درآورده و فلفل دلمه و کرفس را نیز به‌صورت خلالی خرد کنید. لیموی دوم را برش داده و آب آن را روی مواد و سبزیجات خلال شده بریزید تا آن‌ها نیز مزه دار شوند.
سپس با قاشق مقداری از مواد خلال شده را برداشته و روی ورقه های گوشت قرار داده و از سمت نازک تر گوشت آن‌ها را رول کنید به نحوی که مواد دقیقاً در داخل رول ها قرار گیرد. مراقب باشید که مواد از داخل رول ها خارج نشوند. سپس هر دو یا سه عدد گوشت رول شده را به آرامی به سیخ گرفته و سیخ‌ها را از بین آن‌ها رد کنید. مراقب باشید که رول ها باز نشوند. در هنگام به سیخ کشیدن رول ها دقت کنید که سیخ‌ها دقیقاً از قسمت انتهایی ورقه های گوشت خارج شوند تا حسابی رول ها به سیخ محکم شوند.
آموزش پخت کباب رول – مرحله چهارم – آماده کردن کباب رول با استفاده از کباب پز تابشی
![[تصویر: -پخت-کباب-رول-–-مرحله-چهارم-آماده-کردن-ک...24x576.jpg]](https://ojeta.com/wp-content/uploads/2023/08/آموزش-پخت-کباب-رول-–-مرحله-چهارم-آماده-کردن-کباب-رول-با-استفاده-از-کباب-پز-تابشی-1024x576.jpg)
آموزش پخت کباب رول – مرحله چهارم – آماده کردن کباب رول با استفاده از کباب پز تابشیدر فرایند آموزش پخت کباب رول، در ابتدا داخل سینی کباب پز تابشی را پر از آب کنید و طبقه کباب پز را روی وسط قرار دهید . سپس کباب پز را روشن کنید تا سرامیک‌های آن حسابی سرخ و گداخته شوند.
سپس سیخ‌های کباب را به آرامی در کباب پز خانگی قرار داده و بعد از 30 ثانیه آن‌ها را بچرخانید تا هر دو سمت کباب رول ها کمی سفت شده و به‌اصطلاح خود را بگیرد.
بعدازاین که هر سمت کباب رول ها به خوبی گفته شده می‌توانید روی آن را با مخلوط کره آب شده و زعفران با فرچه بکشید تا کباب شما حسابی خوش‌رنگ شود.
بعدازاینکه کباب ها آماده شد می‌توانید آن‌ها را روی رنج قرار داده و میل نمایید.
برای تزیین کباب رول خوشمزه خود می‌توانید از پیاز نازک خلال شده، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، ترشی برگ کلم یا گل‌کلم و سبزی تازه استفاده کنید.
![[تصویر: -پز-تابشی-اوجتا-تماس-با-09186301952.png]](https://ojeta.com/wp-content/uploads/2023/07/کباب-پز-تابشی-اوجتا-تماس-با-09186301952.png)
خرید کباب پز تابشی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
اوجتا تولید کننده تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل کباب پز تابشی اتوماتیک، کباب پز تابشی سالاماندر، کباب پز تابشی خانگی، فر پیتزا ریلی، کته پز ریلی، سیخ گیر اتوماتیک، سرخ کن دو سبده و سیخ شور هگزا گونال استاندارد در کشور بوده و همگام با سایر بخش‌های صنعتی جهت فروش بهتر اقدام به ورود به بازارهای جهانی کرده است. قطعاً این مهم میسر نمی‌شد جز با به‌روز آوری محصولات، ارتقا چشمگیر سطح کیفی و قیمت گذاری رقابتی که موجب متقاعد شدن طرف خارجی می‌گردد.
محصولات عمده شرکت شامل کباب پز تابشی اتوماتیک، کباب پز تابشی سالاماندر، کباب پز تابشی خانگی، فر پیتزا ریلی، کته پز ریلی، سیخ گیر اتوماتیک، سرخ کن دو سبده و سیخ شور هگزاگونال با برند اوجتا بوده و حاصل 40 سال تلاش و تجربه مدیران شرکت است. ما بر آنیم این شرکت را چنان متحول کنیم تا با توسعه کارکنان و بهبود مستمر محصولات، خدمات، انعطاف پذیری و افزایش بازدهی، در شمار معتبرترین و مشهورترین عرضه کنندگان تجهیزات تابشی آشپزخانه‌های صنعتی درآییم.
چرا باید اوجتا را انتخاب کنیم؟
فرقی نمی‌کند که شما چه کسب‌وکاری را اداره می‌کنید. دو فاکتور برای شما همیشه باید در اولویت قرار داشته باشد، فاکتور زمان و هزینه! مجموعه اوجتا برای راحتی حال شما مدیران و مخاطبان گرامی تمهیدات ویژه‌ای در نظر گرفته است. این مجموعه با همکاری مستقیم با بخش‌های تولید و ایجاد کارگاه‌ها و کارخانه‌های متعدد در استان‌های مختلف توانسته است مجموعه‌ای کامل را به وجود بیاورد. درنتیجه شما می‌توانید برای خرید محصولات مختلف به فروشگاه اوجتا مراجعه کرده تا به‌صورت مستقیم از کارخانه اجناس خود را خریداری نمایید