چربی گیر چیست؟ - نسخه‌ی قابل چاپ +- تالار گفتگوی کیش تک/ kishtech forum (http://forum.kishtech.ir) +-- انجمن: پردیس فناوری کیش (http://forum.kishtech.ir/forumdisplay.php?fid=1) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://forum.kishtech.ir/forumdisplay.php?fid=5) +--- موضوع: چربی گیر چیست؟ (/showthread.php?tid=71383)

چربی گیر چیست؟ - kosarh2 - 12-06-2022 چربی گیرها در اندازه مختلف ساخته می شوند. این دستگاه در سایز کوچک برای مصارف خانگی و سایز بزرگتر در مکان های بزرگتر و سرویس دهی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. برای جلوگیری از ورود و انتقال روغن به سیستم فاضلاب یک مخزن در مسیر خروجی لوله های فاضلاب قرار می گیرد که همان چربی گیر است.آشپزخانه های رستوران ها، تالارها و ارائه دهندگان غذا به واسطه استفاده از روغن در هنگام طبخ غذا، پساب چرب بسیار زیادی را تولید می کنند که از طریق خروجی سینک ظرفشویی، ماشین های ظرفشویی و کف شور آشپزخانه (به هنگام شست و شوی آشپزخانه) وارد لوله های فاضلاب شده و منجر به گرفتگی لوله های فاضلابی می گردد. به همین علت، در اکثر کشورهای دنیا، بسیاری از ارگان های زیست محیطی و شهرداری ها، رستوران ها و آشپزخانه ها را مجبور به استفاده از دستگاه های چربی گیر می کنند تا از گرفتگی لوله ها و شبکه های فاضلاب به واسطه چربی تولید شده جلوگیری نمایند.